Bolo de banana rápido e fácil

Hoje é dia de receita! Vem aprender um bolo de banana delícia e super-rápido de fazer:

Ingredientes:

  • 3 bananas grandes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 50 ml de óleo de coco
  • 50 ml de leite vegetal
  • 1/2 xícara açúcar de coco ou xilitol
  • castanha trituradas a gosto
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, adicione as bananas picadas, os ovos, aveia, farinha, açúcar, óleo, leite e a canela em pó. Bata por alguns minutos até que vire uma mistura bem homogênea.
  2. Desligue o liquidificador e adicione as castanhas. Finalize acrescentando o fermento. Misture lentamente com uma colher.
  3. Unte uma forma média e despeje toda a massa do bolo.
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por cerca de 30 minutos. Prontinho!